volgende »

[cybergr@n]

Gaan jullie nog zelf bakken?   

Het is hier inmiddels traditie dat onze oudste zoon met hubbie appelflappen gaat bakken, oftewel appelbeignets, zoals ze eigenlijk heten.
We hebben vanmiddag een karrevracht goudreinetten, meel, olie enz enz.. gekocht.

Vrijdag is m'n schoondochter jarig, dus ik denk dat we s'avonds laat, of zaterdagmorgen vroeg appels gaan schillen zodat de mannen kunnen gaan bakken.

[geje]

een traditie in die richting hebben we niet. aanvankelijk kochten we ze bij de bakker en bij de scouting die jaarlijks een actie. die van de bakker zijn een kwaliteit beter, maar je wilt een vereniging ook steunen. de scouting bakt inmiddels niet meer. het draaide merendeel op oud leden en als de leden zelf niet meer mee willen werken om wat kasgeld te krijgen houden de oud leden het ook voor gezien. dus ik denk dat het dit jaar enkel bakker wordt. bij supermarkten kun je ook wel fabrieksoliebollen meenemen maar die hebben ook een vlakke smaak

[cybergr@n]

Ik heb er al een paar van Appie geproefd..  valt tegen hoor, geef mij de flappen van hubbie en zoon maar.  

Overigens staat een bakker uit Nijkerk op nr 9 in de AD-oliebollentest:
http://www.ad.nl/ad/nl/1401/tests/integration/nmc/frameset/varia/test_oliebollen_2011.dhtml

[geje]

leuke reclame voor die bakker

[cybergr@n]

Zeker weten, maar ik ga echt geen 70 cent geven voor een oliebol. 

[geje]

lijkt me moeilijk om te zeggen welke bakker de beste oliebol heeft. er zijn meer mensen die proeven anders eet je je ziek. maar iedereen heeft een andere smaakbeleving. daarnaast zijn er tientallen bakkers die pas op de laatste dag beginnen te bakken. oliebollen pas qua lucht niet bij het dagelijkse assortiment dat in de winkel ligt

[cybergr@n]

Helemaal mee eens, het is ook een momentopname, en ieders smaak is anders. 

[Janet]

Nadat wij jaaaaaaren wel 5 of 6 pakken oliebollenmix tot oliebollen draaiden, is de klad erin gekomen, toen ik zwanger was van Jesse.
Daarna kochten wij gewoon wat zakjes aan de deur van verenigingen.
Wel bak ik de laatste jaren zelf appelflappen, daar zijn we nu eigenlijk gekker op. Wel jammer dat ze niet zolang houdbaar zijn. Ik zit erover te denken om vanmiddag maar vast 1 pak te doen, en dan zaterdag het tweede pak.

[geje]

oliebollen zijn gelukkig geen fastfood
http://www.nieuwsgrazer.nl/KFzN/LVwz

[Shanon]

Hier zijn we met z'n tweetjes en we kopen gewoon een zakje oliebollen aan de kraam.

[Peganuse]

hubbie gingen gisteren schroefjes halen bij de Formido, komt ie terug met de benodigde schroefjes en een emmer gevuld met een pak oliebollenmeel, rozijntjes en een strooibus poedersuiker dus je raadt al wat wij dit jaar gaan doen 

[geje]

wat ze al niet bij een bouwmarkt verkopen 

[Peganuse]

de schroefjes zijn betaald, de rest kreeg hij gratis mee 

[geje]

   zal ik Ria even bellen dat ze een schroefje bij de formido moet gaan halen 

[cybergr@n]

Ik heb net bij de Lidl een paar zakken oliebollen meegebracht, we hebben oudejaarsavond ook al appelflappen die erg in trek zijn.
Die oliebollen spoelen ze toch weg met bier en champagne.   

Misschien doe ik wel een zakje in de diepvries, die smaakten afgelopen zomer ook heerlijk.

[geje]

klopt, even in de stoomoven en het smaakt weer als vers

[cybergr@n]

   precies, en vaak smaken ze dan NOG lekkerder. 

[Janet]

pas op dat je niet per ongeluk schroefjes met de rozijnen meebakt in de bollen 

[Shanon]

Ik doe ze altijd gewoon effe kort in de magnetron, dan zijn ze ook weer heerlijk zacht.

[Janet]

ja klopt, elf seconden en het lijkt of je een verse warme oliebol hebt 

[cybergr@n]

pas op dat je niet per ongeluk schroefjes met de rozijnen meebakt in de bollen 

 

Ik doe ze altijd gewoon effe kort in de magnetron, dan zijn ze ook weer heerlijk zacht.

niet te lang anders worden ze taai, ik doe het ook weleens hoor, maar even onder de grill of gewoon ovenstand is toch lekkerder vind ik.  

[cybergr@n]

ja klopt, elf seconden en het lijkt of je een verse warme oliebol hebt 

 
Oh, dan doe ik ze vast te lang erin. 

[Puc conDoin]

Ik ga morgen wat halen.

Maarre, appelflappen en appelbeignets zijn toch 2 verschillende dingen?

[cybergr@n]

Klopt, appelflappen zijn driehoekjes van bladerdeeg met appel erin, en appelbeignets maak je van schijven appel en  die dan door het deeg halen en bakken.

[geje]

tja Puc, dat heb je als je niet naar meetings komt. dan weet je ook niet wat appelflappen zijn 

[Puc conDoin]

Ik weet het donderdsgoed, alleen worden beide aan het begin van dit topic aan elkaar gekoppeld... 

[cybergr@n]

Ik weet het donderdsgoed, alleen worden beide aan het begin van dit topic aan elkaar gekoppeld... 

Je bedoeld in mijn eerste post?  Dat deed ik omdat beignets ook wel vaak gewoon flappen genoemd worden. 

[geje]

die spraakverwarring is zeker veluws?

[Janet]

Yep, klopt.
Hier zeggen we ook altijd appelflappen tegen beignets.
Die Veluwnaren krijgen dat moeilijke woord toch niet uit hun strot 

[cybergr@n]

Iedereen zegt flappen hoor.. klinkt toch ook veel leuker. 
Gisteren heeft zoon op zijn werk de eerste 300 gebakken.. Daan heeft geholpen en rook gisteravond als een klein "appelflapje" 

Morgen de volgende 300, ditmaal voor familie en kennissen.
Vanavond gaan we gezamenlijk de appels schillen.. ik ben dus vanavond geen appeltante, maar "appeloma" 

[geje]

treed je zoon vaker op als 'kok' op feesten en partijen of doet hij het enkel met de jaarwisseling?

[Puc conDoin]

Ik heb net bij de bakker wat oliebollen en appelbeignets gehaald.

[Janet]

ik ga zometeen beginnen met m'n flappen 

[Aladin]

De visite neemt morgen oliebollen en appelbeignets mee dus niks zelf bakken dit jaar.
jammer want tis wel een erg goede muizenval zo'n pan met vet waar oliebollen in gebakken zijn.
En de kippen zijn weer gek op muizen die in zo'n pan gelegen hebben 

[Janet]

vraag je of ze hun pan ook mee willen nemen.

[Aladin]

Om dan te zeggen die laat ik de komende weken buiten staan zeker 

[cybergr@n]

treed je zoon vaker op als 'kok' op feesten en partijen of doet hij het enkel met de jaarwisseling?

Dit is al een paar jaar traditie, maar hij kookt ook af en toe een "Jamie Oliver" recept, soms samen met vrouw en Thijs. 

[Janet]

Ik had vanmiddag ruim 30 flappen gebakken, maar d'r zijn er nog maar 7 

[Peganuse]

de oliebollen van Formido zijn al schoon op 

[Janet]

en, zaten er geen spijkertjes in 

ik ga morgen nog nieuwe flappen bakken. Dit keer van een lekkere verse ananas.

[geje]

ananas, dat klinkt ook niet slecht

[Janet]

klopt, maar dan wel van verse ananas.
Ik heb het ook een keer geprobeerd met ananas uit blik, dat was wel handig, die voorgesneden plakjes, maar niet zo lekker.

[mesje]

Wel uitkijken met bakken, voor je het weet staat je huis in de hens!

http://www.telegraaf.nl/binnenland/11218718/__Grote_brand_in_woning_Ursem__.html

[Shanon]

Ohh lekker ananas flappen lijken me nog lekkerder dan appel flappen.
Ik heb trouwens geen idee wat het verschil is tussen beignets en flappen, voor mijn zijn het allemaal gewoon flappen.
Hoewel mijn oma vroeger altijd wel beignets zei, dat kan ik me nog goed herinneren.

[geje]

ik denk dat een beignet is olie gebakken is en een flap in de oven. los even van de vorm heeft een flap ook een knapperige korst van suiker

[Puc conDoin]

Ananas-beignets waren hier bij de bakker ook verkrijgbaar.

[cybergr@n]

Zo, de appelflappen zijn gebakken, de boel weer aan kant, wij zijn klaar voor de jaarwisseling. 
Hubbie, zoon en kleinzoon aan het bakken.


Ze zien er heel lekker uit, en zo smaken ze ook. 

[mesje]

Gezellig ziet het er weer uit!! 

[geje]

ziet er mooi uit, eet ze 

[cybergr@n]

Gaan we doen... alhoewel ik momenteel aan de lucht even genoeg heb. 

[Shanon]

Zo das een beste stapel flappen zeg, eet jezelf niet misselijk!

[Peganuse]

onze oliebollen waren al snel op maar een van de jongens bracht nog een grote schaal mee met naturel, rozijntjes, ananas en appel 

[cybergr@n]

Mmmm, klinkt lekker Peg..  ik heb er nu even geen trek in, maar onze flappen komen vast wel op de komende dagen.
Morgen zijn de kleinzoons weer de hele dag hier, dusss... 

[Shanon]

Hier ook nog een zak bollen over, je zit er zo snel vol van vind ik.

[Janet]

brrr, ik heb het nu ook wel gezien hoor.
Ik zit gewoon lekker aan een rijstwafel te knabbelen nu.
Lekker na al die vette toestanden.

[mesje]

De 8 die we hadden waren zo op! Nu dus eindelijk eens niks meer over. Wel weer jammer dat ik niks meer had toen mijn broer en zijn gezin hier nog even aan kwamen waaien.

[Peganuse]

dus volgend jaar minstens het driedubbele mesje 

[Janet]

ik heb vanmiddag de laatste oliebol in stukjes getrokken en aan de kippen gevoerd. Hij was toch al een beetje droog, en ik gunde de kippen ook wel een oliebolletje, en nog een restje slaatje van gisteren.

[cybergr@n]

Hier ook nog een zak bollen over, je zit er zo snel vol van vind ik.

Gewoon invriezen, heb ik vorig jaar ook gedaan, en die hebben we ergens in de herfst opgegeten, dan zijn ze weer zo lekker.   

[cybergr@n]

Ik heb niks overgehouden om in te vriezen.. alles is opgegeten. 

[geje]

heel verstandig